Wine & Dine 

 

am 19.10.2018

Vitello tonnato

Rosa gebratene Kalbssteakhüfte / Thunfischcreme / Rucola

0,1l 2017 Scheurebe,  Kabinett trocken

Gimmeldinger Meerspinne, Weingut August Ziegler, Pfalz 

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Kürbissuppe

mit Kokosmilch und Thailändischen Curry

0,1l 2017 Werkstoff Rosé  feinherb, Gutsabfüllung Weingut Pfannebecker

Pfeddersheim, Rheinhessen  -Bio & vegan-

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Doradenfilet

Puy-Berglinsen  / Miso-Beurre blanc 

0,1l 2015 Chardonnay Sottano, Mendoza, Argentinien

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Rehragout mit Pilzen und Preiselbeeren 

Hausgemachte Haselnuss-Schupfnudeln / Kurzgebratener Spitzkohl

0,1l  2016 Shiraz Skaapveld

MAN Family Wines, Coastel Region, Stellenbosch, Südafrika 

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Quittenmousse und dunkle Schokolade 

0,1l  2017 Moscato d´Asti, Mario Pelassa, Piemont, Italien     

  

Menü + Weinbegleitung     

€ 55 pro Person

 

Menü ohne Wein inklusive Säften und Limonaden

€ 55 pro Person

 

Wenn Sie wünschen schenken wir Ihnen die einzelnen Weine 

auch gerne noch einmal nach.

pro Glas € 4