Wine & Dine Menü

am 15. Februar 2019 

Das Menü wechselt wöchentlich.

 

Aperitif Empfehlung

Pfirsich Secco

0,1l € 6

 

Gezupfter Salat von der Maispoularde „Thai Style“

Frühlingslauch / Chilli / Koriander / Limettendressing

0,1l 2017 Cuvée Sommertraum, feinherb 

August Ziegler, Maikammer, Pfalz  

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Steckrübensüppchen mit Vanille

und gebackener Kalbshaxe 

0,1l 2017 Chardonnay MAN Family Wines

Coastal Region, Südafrika

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Gebratener Zander

mit cremigem Pulporisotto und Stängelkohl

0,1l 2016 Finca Antigua, Viura Blanco, El Palomar

Kastillien-La Mancha, Spanien

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Rosa gebratenes Roastbeef

Spargelragout / frittierte Kartoffeln / Steinpilz-Hollandaise

0,1l  2015 CICONIA Reserva Blend

Casa Agricola Alexandre Relvas, Alentejo, Portugal              

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Orangen-Schokoladenmousse

5cl 2013 Banyuls, Gerard Bertrand, Languedoc, Frankreich

  

Menü + Weinbegleitung     

€ 55 pro Person

 

Menü ohne Wein inklusive verschiedenen Säften, Tee und Limonaden

€ 55 pro Person

 

Wenn Sie wünschen schenken wir Ihnen die einzelnen Weine 

auch gerne noch einmal nach.

pro Glas € 4