Wine & Dine Menü

Am 7. Dezember 2018

Vietnamesische Sommer-Rolle

gefüllt mit Chinakohlsalat und gebratenem Tofu

0,1l 2017 Cuvée Sommertraum, feinherb 

August Ziegler, Maikammer, Pfalz  

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Bouillabaisse mit Kokosmilch und grünem Curry

0,1l 2017 Sauvignon Blanc, Domaine Guilhem, Languedoc, Frankreich

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Knusprige Kalbshaxen-Krokette

Flowersprouts / Rotweinrisotto

2016 Spätburgunder trocken, Nußdorfer Bischofskreuz, 

Markus Pfaffmann, Pfalz

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Französische Wachtel

Elsässisches Champagnerkraut/ Getrüffelte Gnocchi

0,1l  2017 Grauburgunder Spätlese, Franz Hahn, Pfalz

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Valrhona Orangen-Schokoladenmousse

0,1l 2013 Banyuls, Gerard Bertrand, Languedoc, Frankreich

Menü + Weinbegleitung     

€ 55 pro Person

Menü ohne Wein inklusive verschiedenen Säften, Tee und Limonaden

€ 55 pro Person

Wenn Sie wünschen schenken wir Ihnen die einzelnen Weine 

auch gerne noch einmal nach.

pro Glas € 4