Aktuelles Menü

Aperitif Empfehlung

Erdbeer Secco

0,1l € 7

Menü

Gruß aus der Küche

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Carpaccio vom Rinderfilet mit getrüffelter Senfsauce

frische gebratene Pfifferlinge und Parmesanhobel

€ 16

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Spargel-Kokosmilchsuppe mit Zitronengras

Garnele und gebratener Jakobsmuschel

€ 9

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Gegrilltes Lammrückenfilet mit Cajun-Gewürz

Wilder Brokkoli / Knoblauchkartoffeln/gebratener Pfirsich

€ 32

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Erdbeeren & Mascarpone

Bretonischer Crumble / Erdbeerbutter Eis

€ 8

oder

Käseauswahl mit Zwergorangenmarmelade

 und hausgebackenem Früchtebrot  

€ 10

4 Gang Menü € 63               Menü ohne Suppe € 56

 

 

Weinempfehlungen

 

2018 Weissburgunder Kabinett trocken / Pfalz/ August Ziegler

Der Maikammer Mandelhöhe Weißburgunder Kabinett trocken aus dem mehrfach prämierten Weingut August Ziegler besticht durch seine universelle Einsetzbarkeit. Nicht nur der Duft nach Maracuja sorgt für ein volles Fruchterlebnis. Die eingebundene Säure in Kombination mit einer leichten Restsüße überzeugt voll und ganz. Der Weißburgunder wirkt sehr frisch und spritzig.

0,2l € 8,50     0,5l € 21    0,75l € 29

2015 Le Cirque, Vignerons de Tautavel Vingrau, Côtes Catalanes, Languedoc, Frankreich

Die Cuvee wurde aus den besten Fässern komponiert. Die Grenache-, Carignan-und Syrah-Reben sind über 50 Jahre alt und stehen in einem weltweit einmaligen Kalkstein-Talkessel im Roussillon.

Sie bringen besonders extraktreiche Trauben hervor. In tiefem dunklen Granatrot funkelt er im Glas und duftet nach teilweise angetrockneten Beeren, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist er von der regionstypischen Kraft geprägt, mit kräftigem Tannin, zartem Biss und gehaltvollem Abgang.

0,2l € 8,50       0,5l € 21      0,75l € 29