Spargel im Landhausrestaurant Margaretenhof

Spargel
vom Spargelhof Kaiser / Salem SH

Dreimal Spargel

Spargelschaumsüppchen, Spargelmousse mit Lachstatar

und Spargelsalat mit Kürbiskernöl

€ 12

Cremige Spargelschaumsuppe

Lachstatar

€ 8

Pfund Spargel 

mit Semmelbutter, Kartoffeln und hausgemachter Bärlauch Hollandaise

€ 22

… mit Wiener Kalbschnitzel € 30

… mit Fehmaraner Steinbutt, an der Gräte gebraten € 28

… mit gebratenem Dorschfilet € 26

… mit Holsteiner Katenschinken € 24

… mit Kochschinken € 24

… mit 300g US Rumpsteak € 45

VEGAN

Spargelcurry mit Kokosmilch / Shiitakepilzen / Wilder Brokkoli

Basmatireis

€ 20