Wine & Dine Menü

am 22. März 2019 (wöchentlich wechselnd) 

Aperitif Empfehlung

Quitten Prosecco

0,1l € 6

 

„Pulled Beef“

langsam geschmort und leicht geräuchert 

Hausgebackenes Brioche / Salat / Senfsauce 

0,1l 2017 Chardonnay MAN Family Wines, Coastal Region, Südafrika

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„PHO BO“

Vietnamesische Suppe mit Lachs, Reisnudeln, Frühlauch und Chili

0,1l 2016 Scheurebe trocken, Weingut Kirchner, Freinsheim, Pfalz 

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„Der Erste“

Deutscher Spargel mit Bärlauch-Hollandaise und Schinken

0,1l 2017 Pinot Grigio, Weingut Dürer Weg, Südtirol

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„Klassisch“

Rinderroulade / Kartoffel-Schnittlauchragout / lila Möhren in Ingwersirup

2016 Cabernet Sauvignon St. Digna Reserva, Miguel Torres

Central Valley, Chile     

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„3 x Schokolade“

Weiße Schokoladen Crème brûlée / warmes Küchlein / Schokoladeneis

5cl 2014 Banyuls, Gerard Bertrand, Languedoc, Frankreich

   

Menü + Weinbegleitung     

€ 55 pro Person

 

Menü ohne Wein inklusive verschiedenen Säften, Tee und Limonaden

€ 55 pro Person

 

Wenn Sie wünschen schenken wir Ihnen die einzelnen Weine 

auch gerne noch einmal nach.

pro Glas € 4