Wine & Dine Menü

Aperitif Empfehlung

Gin & Wild Berry

0,2l € 8,50

Wine & Dine Menü am 13. März

Grüner Spargel / cremige Burrata / karamellisierte Grapefruit 

0,1l 2018 CDC Bianco, Cristo di Campobello, Sizilien

Milky Oolong

Ein halbfermentierter Tee mit eng gerollten Blättern, die vor der Endtrocknung in Milchessenzen gebadet werden und so ihr einzigartiges Aroma bekommen. Zauberhaft mild mit süß blumigem Geschmack und zart cremigen Milchnoten.

 

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Bärlauchsüppchen und Blätterteig-Lachs-Croissant

0,1l 2018 Wild Wedding, Bunn & Strebel, Nierstein, Rheinhessen

Die Sonne Asiens

Grüner Japanischer Sencha Tee mit zartherbem Geschmack, versetzt mit Lemongras und frischem Zitrusaroma. 

Die gute Laune Asiens in Tassen.

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Steinbuttfilet / Beete / Kapernbutter / Kartoffel / Kresse

0,1l 2019 NOVUM , August Ziegler, Maikammer, Pfalz

Bio Früchte Tee

Naturbelassene Früchtemischung, aus Apfelstücken, Weinbeeren, Karottenstücken, Hibiskus, Rote Beete überzeugt durch einen intensiv-aromatischen Geschmack auf reiner, unverfälschter Basis.

 

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Rosa gebratenes Roastbeef vom US-Beef

Okraschoten asiatisch / Austernpilze / Süßkartoffel-Currypüree

0,1l  2017 Shiraz Skaapveld

MAN Family Wines, Coastel Region, Stellenbosch, Südafrika

Chai of Madagascar

Honeybush / Orangenstückchen/ Ingwer/Kardamon/ Verbenenkraut/ rosa Pfeffer/Vanille

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Oreo Cheesecake Tarte

Beerensorbet / Schokoladensauce

Bols Natural Joghurt & Cassis

 Rooibos Schokobombe

 

 

Menü + Weinbegleitung     € 65 pro Person

Menü +  Tee-Reise   € 65 pro Person

 

Wenn Sie wünschen schenken wir Ihnen die einzelnen Weine 

auch gerne noch einmal nach.

pro Glas € 4