Seafood BBQ 

Das erste Mal in diesem Jahr am 24. Juni 2020

Unser Grill wird mit Grillkohle 

aus Kokosnuss-Schalen angefeuert

und darum ökologisch - hierfür stirbt kein Baum

Die Preise und Inhalte der unten aufgeführten Speisenkarte 

kann sich inhaltlich noch ändern

Seafood BBQ 

Das letzte Mal in diesem Jahr am 11. September

Unser Grill wird mit Grillkohle 

aus Kokosnuss-Schalen angefeuert

und darum ökologisch - hierfür stirbt kein Baum

Vorspeisen

Zwei große Garnelen vom Grill 

spanisches Kristallbrot mit Olivenöl / gebratene Tomaten / Avocadosalat

€ 12

½ Hummer vom Grill

Cäsars Salat / gebratene Pfifferlinge / Sauce  Rouille

€ 18

3 Jakobsmuscheln 

Erbsencréme / Thailändische Flugmango /Edamame-Bohnenkerne

€ 15

Fischauswahl

Ganze Dorade  € 22    Ganzer Loup de mer  € 22

          Dorsch Filet  € 24   Lachssteak vom schottisch.Label Rouge € 25

5 Stück Garnelen am Spieß € 25     5 Stück  Jakobsmuscheln € 25     1 Hummer € 36       Thunfisch Steak, medium gegrillt € 28

Wählen Sie dazu folgende Beilagen:

Asiatisch:

 knackiges Wokgemüse in roter Thaicurrysauce, Basmatireis

Mediterran:

Salat mit Antipastigemüse, Tomaten und Balsamico-Dressing

Süsskartoffel Pommes frites

Fehmarn Style:

Gurkensalat, Bratkartoffeln

Seafood BBQ Platten ab 2 Personen

Margaretenhof Platte

Wählen Sie 2 Fische :

Ganze Dorade oder ganzer Loup de mer     

+Ostsee Dorschfilet oderLachssteak

+4 große Garnelen

€ 58 (für 2 Personen)

Seafood BBQ  Deluxe

Wählen Sie 2 Fische :

Ganze Dorade oder ganzer Loup de mer     

+Ostsee Dorschfilet oderLachssteak

+4 große Garnelen

+4 Jakobsmuscheln

€ 78 (für 2 Personen)

Krustentierplatte Deluxe

8 große Garnelen

6 Jakobsmuscheln

1 Hummer

€ 99 (für 2 Personen)

Beilagen für eine weitere Person: € 9

Wählen Sie pro Person Ihre Beilagen dazu aus:

Asiatisch:

 knackiges Wokgemüse in roter Thaicurrysauce, Basmatireis

Mediterran:

Salat mit Antipastigemüse, Tomaten und Balsamico-Dressing

Süsskartoffel Pommes frites

Fehmarn Style:

Gurkensalat, Bratkartoffeln

Gegenvorschläge

Vorspeisen/Suppe

Entensüppchen -süß /sauer/scharf-

€ 7

Mexikanische Mini Wraps 

gefüllt mit gebratener Ente / Avocado und fruchtiger Chilicreme

€ 9

 

Iberico Bäckchen

in Kokosmilch geschmort und knusprig gebacken in Wasabipanko

scharfer Erdnuss-Papayasalat / Korianderöl / Zitronengras-Kokosschmand

€ 12

Caesar Salat

Feiner Römersalat mit Parmesan, gebratenen Hähnchenstreifen, 

Croutons und Kirschtomaten

Vorspeise € 9 / Hauptgang € 17

Hauptgänge

Halbe knusprige Flugente

Wokgemüse / Erdnuss Sauce / Basmatireis

€ 24

oder……mit Rotkohl und Klößen

€ 24

Wiener Kalbschnitzel

mit Bratkartoffeln und feinem Gemüse

€ 23

Ribeye 330g vom Australischen Weiderind

Chorizo-Bohnen / karamellisierte Grapefruit

geröstete Knoblauchkartoffeln

€ 34

Dessert

Frische Aprikosen mit Mandel-Brioche gratiniert

Pandan-Kokosmilch Soße / Ahornhonig Eis

€ 8

Gekühltes Kirschsüppchen mit Ingwer & Balsamico

Schokoladenmousse / Kokoskeks / Basilikumsorbet

€ 8

„Arme Margaretenhof Ritter“

Hausgebackenes Brioche, süß gebraten in Vanillesoße

Griesmousse Eis / Apfel-Vanilleragout

€ 8

Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

warme Schokoladen-Ingwer Sauce / Mango Ragout / Kokos Eis

€ 8

Zitronengras-Crème brûlée  / Pandan-Eis

€ 7

 

Karamellisierte Ananas 

Passionsfruchtmousse / Weiße Schokolade

€ 8

Käseauswahl mit Traubensenfsauce

und hausgebackenem Früchtebrot

€ 10

After Dinner Cocktail

Malibu Crème

Maracujasaft / Sahne / Likör 43 / Malibu Rum

0,1l € 8

Dessertwein

2015 Scheurebe Auslese,Saulheimer Schlossberg, Weingut Thörle, Rheinhessen 5cl € 7

2007 Scheurebe Trockenbeerenauslese, Gimmeldinger Meerspinne, A.Ziegler, Pfalz  5cl € 10

Das besondere Sorbet -hausgemacht-

Basilikum legendär       Süßer Ingwer     Apfel-Koriander

Weiße Schokolade      Apfel-Quitte        Beere pur!

Das besondere Eis -hausgemacht-

Zitronengras-Butter-Eis         Schokolade        Haselnuss  

Pandan Eis       Milchschnitte-Eis      Vanille      Erdbeer-Butter-Eis    

Ahornhonig-Eis         Kokos-Eis      Vanille-Cookies Eis       Nougat Eis

 

     € 2,80 / Kugel          Portion Sahne € 0,80