Aperitif Empfehlung

Pflaumen Secco

Baden Badener Weinkontor

€ 6

Menü

Gruß aus der Küche

**

Rotwein-Feigen

mit Thymianzucker gratinierter Ziegenkäse / Bresaola Schinken

€ 12

Irisches Ochsenbäckchen in Guinness Sauce

Steinpilz-Crêpe / Rote Beete / Pastinakenragout

€ 25

**

Ofenwarmer Crumble von Williamsbirnen

Karamellsoße und  „schwarz-weiße“ Eispraline

€ 8

oder

Käseauswahl mit Traubensenf und hausgebackenem Früchtebrot

€ 10

Menü € 43

Weinempfehlung

2016 Sophie Helene Rosé trocken

Christoph W. Hammel, Kirchheim, Pfalz

Dieser Rosé wurde der Tochter von Christoph Hammel gewidmet

und aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder erzeugt.

Der Wein zeigt eine wunderbar fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren,

Granatapfel, Kirschen, Feigen und ein Hauch Minze.

0,2l € 8,50         0,5l € 21      0,75l € 29

2015 CICONIA Reserva Blend,

Casa Agricola Alexandre Relvas, Alentejo, Portugal                   

Rubin Farbe mit violetten Reflexen. Sehr reife rote und schwarze Früchte (Blaubeere, Himbeere und Pflaume), integriert mit würzigen und balsamischen Noten, wie Pfeffer, Minze und Kokos. Gut ausgewogen, rund, weicher Geschmack von Früchten und Gewürzen, schöne Struktur der sanften Tanninen.

9 Monate Barrique Ausbau.

Rebsorten: Aragonêz, Syrah, Touriga Nacional

0,2l € 9       0,5l € 22      0,75l € 29